{"id":4226,"date":"2019-09-18T13:26:27","date_gmt":"2019-09-18T11:26:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/?p=4226"},"modified":"2019-09-18T13:26:27","modified_gmt":"2019-09-18T11:26:27","slug":"los-mejores-platos-de-la-gastronomia-madrilena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/los-mejores-platos-de-la-gastronomia-madrilena\/","title":{"rendered":"Los mejores platos de la gastronom\u00eda madrile\u00f1a"},"content":{"rendered":"<p>Hemos publicado muchos art\u00edculos de los <a title=\"Cocido madrile\u00f1o\" href=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/descubre-ruta-definitiva-cocido-madrid\/\" target=\"_blank\">mejores restaurantes de cocido<\/a>, d\u00f3nde comer un buen <a title=\"Chocolate con churros\" href=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/descubre-los-mejores-rincones-de-madrid-para-tomar-un-buen-chocolate-con-churros\/\" target=\"_blank\">chocolate con churros en Madrid<\/a>, <a title=\"Bocata de calamares\" href=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/bocadillos-de-calamares-en-madrid\/\" target=\"_blank\">los mejores bocatas de calamares de la capital,<\/a> <a title=\"Las mejores pasteler\u00edas de Madrid\" href=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/mejores-pastelerias-comprar-roscon-reyes-madrid\/\" target=\"_blank\">las mejores pasteler\u00edas de Madrid<\/a>&#8230; pero creemos que ha llegado el momento de hablaros de <strong>los mejores platos madrile\u00f1os<\/strong>, los mejores bocados castizos que no puedes dejar de probar cuando vienes a Madrid.<!--more--><\/p>\n<div id=\"attachment_4227\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/los-mejores-platos-gastronomia-madrile\u00f1a-mercado-gavirental.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-4227\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-4227\" src=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/los-mejores-platos-gastronomia-madrile\u00f1a-mercado-gavirental.jpg\" alt=\"Los mejores platos de la gastronom\u00eda madrile\u00f1a, mercado, gavirental\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/los-mejores-platos-gastronomia-madrile\u00f1a-mercado-gavirental.jpg 1000w, https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/los-mejores-platos-gastronomia-madrile\u00f1a-mercado-gavirental-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/los-mejores-platos-gastronomia-madrile\u00f1a-mercado-gavirental-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4227\" class=\"wp-caption-text\">Gastronom\u00eda Madrile\u00f1a<\/p><\/div>\n<p>La gastronom\u00eda madrile\u00f1a se compone de platos hechos con productos frescos y propios de la regi\u00f3n&#8230; \u00a1La gastronom\u00eda es uno de los mayores atractivos de la ciudad!<\/p>\n<h2>Los platos t\u00edpicos de la gastronom\u00eda madrile\u00f1a:<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Cocido madrile\u00f1o<\/strong>: Se trata de uno de los platos m\u00e1s representativos de la capital. Resulta casi imposible venir a vivir a Madrid y no probar esta delicia que en Madrid tiene un sabor especial. Adem\u00e1s cuenta con restaurantes especialistas que han alcanzado su fama por servir este delicioso y castizo bocado.\u00a0 El plato se compone de tres partes o &#8220;tres vuelcos&#8221;: sopa de fideos, luego se sirven los garbanzos con las verduras; y para finalizar las carnes. \u00a1Delicioso!<\/li>\n<li><strong>Callos a la madrile\u00f1a<\/strong>: Otro de los platos t\u00edpicos que cuesta\u00a0 nombrar sin el acompa\u00f1ante &#8220;A la madrile\u00f1a&#8221; detr\u00e1s. Se trata de diferentes carnes de casquer\u00eda cocidas, callos, pata y morro&#8230; junto a panceta o jam\u00f3n, especias, chorizo y morcilla que le dan un sabor especial. Para que los callos a la madrile\u00f1a tengan ese punto picante tan caracter\u00edstico se le a\u00f1ade una salsa especial hecha con ajo y guindilla. \u00bfNo te entran ganas de probarlos?<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_4228\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/callos-madrile\u00f1a-gavirental.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-4228\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-4228\" src=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/callos-madrile\u00f1a-gavirental.jpg\" alt=\"Callos a la madrile\u00f1a, gavirental\" width=\"1000\" height=\"716\" srcset=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/callos-madrile\u00f1a-gavirental.jpg 1000w, https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/callos-madrile\u00f1a-gavirental-300x214.jpg 300w, https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/callos-madrile\u00f1a-gavirental-600x429.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4228\" class=\"wp-caption-text\">Callos a la madrile\u00f1a<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><strong>&#8216;Bocata&#8217; de calamares:<\/strong>\u00a0 No es posible pensar en Madrid y no pensar inmediatamente en el &#8216;bocata&#8217; de calamares de El Brillante;\u00a0entender Madrid sin su bocadillo m\u00e1s caracter\u00edstico y viceversa. Al igual que pasa con el cocido madrile\u00f1o, muchos bares y locales se han ganado la fama gracias a este emparedado. Su receta es tan simple como introducir en un pan calamares a la romana y FIN \u00bfTe vas a quedar sin probarlo?<\/li>\n<li><strong>Potaje de garbanzos:<\/strong> Los garbanzos son los protagonistas de otro de los platos t\u00edpicos de la gastronom\u00eda madrile\u00f1a m\u00e1s caracter\u00edsticos. Se trata de un potaje hecho a base de garbanzos, espinacas y otras verduras cultivadas en la capital como zanahorias, tomates, cebollas, ajos&#8230; Adem\u00e1s se sirve con un huevo duro picado encima para darle m\u00e1s color al plato. \u00a1Ahora que viene el fr\u00edo parece que es lo que m\u00e1s apetece para empezar a conocer la gastronom\u00eda madrile\u00f1a!<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_4229\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bocata-calamares-madrid-gavirental.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-4229\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-4229\" src=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bocata-calamares-madrid-gavirental.jpg\" alt=\"Bocata de calamares en Madrid, gavirental\" width=\"1000\" height=\"669\" srcset=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bocata-calamares-madrid-gavirental.jpg 1000w, https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bocata-calamares-madrid-gavirental-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bocata-calamares-madrid-gavirental-600x401.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4229\" class=\"wp-caption-text\">Bocata de Calamares<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><strong>Gallinejas<\/strong>: Muy consumido en las fiestas m\u00e1s populares de la capital. El bocadillo de gallinejas junto con las rosquillas\u00a0de San Isidro son los bocados m\u00e1s consumidos cada 15 de mayo en la pradera del patr\u00f3n de la ciudad.\u00a0 Compuesto de tripas de cordero fritas en su propia grasa&#8230; aunque no suene muy agradable es un plato delicioso y es que \u00a1algo tendr\u00e1 el agua cuando la bendicen!<\/li>\n<li><strong>Tortilla de patatas<\/strong>:\u00a0 Un plato muy t\u00edpico de Espa\u00f1a en general que siempre tiene un hueco en las cartas de los bares de Madrid m\u00e1s castizos; de hecho, muchos bares y restaurantes est\u00e1n especializados en este plato t\u00edpico e incluso a nivel nacional; como Casa Dani, restaurante madrile\u00f1o que ha sido proclamado recientemente como &#8220;la mejor tortilla de patatas de Espa\u00f1a&#8221;. Este plato est\u00e1 compuesto\u00a0 de patatas fritas, huevos y cebolla (Aunque este ingrediente es opcional). As\u00ed de sencillo y delicioso<\/li>\n<li><strong>Patatas bravas<\/strong>:\u00a0 Es una de las tapas m\u00e1s t\u00edpicas de Madrid; resulta inentendible venir a Madrid y no tomar esta castiza tapa compuesta por patatas y una secreta salsa brava ligeramente picante que es la que le da ese toque especial a este plato.<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_4231\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/patatas-bravas-madrid-gavirental.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-4231\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-4231\" src=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/patatas-bravas-madrid-gavirental.jpg\" alt=\"tapa de patatas brevas madrid, gavirental\" width=\"1000\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/patatas-bravas-madrid-gavirental.jpg 1000w, https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/patatas-bravas-madrid-gavirental-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/patatas-bravas-madrid-gavirental-600x450.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4231\" class=\"wp-caption-text\">Tapa de patatas bravas<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><strong>Oreja a la plancha:<\/strong> Otro de los platos de casquer\u00eda m\u00e1s t\u00edpicos de Madrid para comer como tapa. \u00a1 Un bocado de otro planeta!<\/li>\n<li><strong>Rosca madrile\u00f1a:<\/strong> Tambi\u00e9n llamada &#8220;Rosca de ternera&#8221;, se trata de un plato t\u00edpico con forma de rosc\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Aceitunas de campo real<\/strong>: Un aperitivo ue no puede faltar junto a una cerveza en cualquier bar o terraza madrile\u00f1a.<\/li>\n<li><strong>Esp\u00e1rragos de Aranjuez<\/strong>: Caracter\u00edsticos por su color verde intenso y por ser tremendamente tiernos en su interior \u00a1Una aut\u00e9ntica delicia para el paladar!<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_4232\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/esparragos-aranjuez-gavirental.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-4232\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-4232\" src=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/esparragos-aranjuez-gavirental.jpg\" alt=\"Esp\u00e1rragos de aranjuez, madrid, gavirental\" width=\"1000\" height=\"754\" srcset=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/esparragos-aranjuez-gavirental.jpg 1000w, https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/esparragos-aranjuez-gavirental-300x226.jpg 300w, https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/esparragos-aranjuez-gavirental-600x452.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4232\" class=\"wp-caption-text\">Esp\u00e1rragos de Aranjuez<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><strong>Rosquillas de San Isidro<\/strong>: La gastronom\u00eda de Madrid tambi\u00e9n tiene hueco para los m\u00e1s golosos y si hay alg\u00fan dulce por excelencia que no falta en ninguna fiesta popular son las rosquillas de San Isidro.\u00a0hay dos tipos de\u00a0rosquillas:\u00a0 tontas y listas \u00bfCual es tu preferida?<\/li>\n<li><strong>Bartolillos<\/strong>: Postre t\u00edpico de la Semana Santa de Madrid. Son una especie de empanadillas de masa fina rellenas de crema pastelera y espolvoreadas con az\u00facar glas y canela. \u00a1Se nos hace la boca agua solo de pensar en ellos!<\/li>\n<li><strong>Chocolate con churros<\/strong>: Por supuesto no pod\u00edan faltar en nuestra lista de platos t\u00edpicos de la gastronom\u00eda de Madrid; y que podremos encontrar en la mayor\u00eda de cafeter\u00edas de la capital.<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_4233\" style=\"width: 1010px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bartolillos-dulce-madrid-gavirental.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-4233\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-4233\" src=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bartolillos-dulce-madrid-gavirental.jpg\" alt=\"Bartolillos, dulce madrile\u00f1o, gavirental\" width=\"1000\" height=\"676\" srcset=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bartolillos-dulce-madrid-gavirental.jpg 1000w, https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bartolillos-dulce-madrid-gavirental-300x202.jpg 300w, https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/bartolillos-dulce-madrid-gavirental-600x405.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4233\" class=\"wp-caption-text\">Bartolillos<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Si vienes a <a title=\"Piso perfecto\" href=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/como-piso-perfecto-madrid\/\" target=\"_blank\">Madrid a vivir<\/a>, <a title=\"Estudiantes\" href=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/alquiler-de-pisos-para-estudiantes-en-madrid\/\" target=\"_blank\">a estudiar<\/a>, a <a title=\"work place\" href=\"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/top-7-cafeterias-workplace-de-madrid\/\" target=\"_blank\">trabajar<\/a>&#8230; tienes que plantearte una ruta para probar todas estas delicias y sentirte como un madrile\u00f1o m\u00e1s&#8230; Si por algo es famosa Madrid es , entre otras cosas, por su amplia, diversa y deliciosa <strong>gastronom\u00eda<\/strong>.<\/p>\n<p>Ven con <a title=\"Gavirental\" href=\"https:\/\/www.gavirental.com\/es\" target=\"_blank\">Gavirental <\/a>y disfruta del aut\u00e9ntico esp\u00edritu madrile\u00f1o con todas las comodidades.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hemos publicado muchos art\u00edculos de los mejores restaurantes de cocido, d\u00f3nde comer un buen chocolate con churros en Madrid, los mejores bocatas de calamares de la capital, las mejores pasteler\u00edas de Madrid&#8230; pero creemos que ha llegado el momento de hablaros de los mejores platos madrile\u00f1os, los mejores bocados castizos que no puedes dejar de probar cuando vienes a Madrid.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4234,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[1154,173,1323,1168],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4226"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4226"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4235,"href":"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4226\/revisions\/4235"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gavirental.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}