Huevos trufados, queso con trufa, pizza con trufa, pasta con trufa, tortilla de trufa… sin duda es el ingrediente de moda y ya lo podemos encontrar en los mejores restaurantes de Madrid.
Un condimento cuanto menos selecto, aromático y sabroso que le da un toque diferente a cada plato; y que es uno de los grandes protagonistas de la cocina de invierno.
Mejores restaurantes donde comer trufa en Madrid
- Restaurante DOMO: Dirigido por Luis Bartolomé, un chef soriano que elabora platos pertenecientes a la gastronomía castellana con sus mejores productos. (C/ del padre Damián 23)
- Restaurante Desencaja: Uno de los grandes templos de este suculento ingrediente. (Paseo de la Habana 84)
- Don Giovanni: Su chef se ha ganado un curioso apodo: “Mr Tartuffo” El chef italiano prepara sus platos a base de trufa como nadie y su restaurante es una visita obligada. (Paseo de la R. Cristina 23)
- Taberna Arzábal: ¡Impresionantes sus huevos de corral estrellados! (C/ Dr. Castelo 2)
- La Máquina de Jorge Juan: Una carta llena de creatividad en la que los platos con trufa son altamente adictivos. (C/ de Jorge Juan 12)
- Fellina: Su plato estrella son los espaguetis, queso parmesano y huevo poché. Una auténtica delicia que tienes que probar si eres adicto a este condimento. (C/ de Caracas 21)
Estos son algunos de nuestros restaurantes favoritos en los que comer platos con trufa en la capital.
En Madrid, además de algunos de los mejores restaurantes del mundo, es una ciudad llena de oportunidades, con grandes empresas, universidades de gran prestigio… y en Gavirental encontrarás apartamentos a la altura de esta ciudad; con ubicaciones exclusivas y decorados cuidadosamente.
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